Gluten free pogon

 
U sklopu lokacije Kroasane u Opatiji otvorili smo izdvojeni pogon u kojem se, u strogo kontroliranim uvjetima, proizvode i kreiraju naši Rica bezglutenski proizvodi.
 
Sve radne površine, strojevi i inventar namijenjeni su samo za manipulaciju sirovinama koje ne sadrže gluten, stoga ne postoji ni minimalni rizik od kontaminacije.
Rica proizvodi niti u jednom trenutku ne dolaze u kontakt s klasičnim pekarskim programom. Od izbora sastojaka, pripreme, pakiranja, transporta pa do izlaganja na prodajnim mjestima - u svim su fazama poduzete visoke mjere sigurnosti uz poštivanje propisanih standarda kojima se jamči ispravnost čitavog asortimana.
 
Svjesni da i najmanji dodir sa sirovinama koje sadrže gluten može rezultirati posljedicama po zdravlje, posebno kod osoba oboljelih od celijakije, naš smo pogon učinili sigurnim mjestom proizvodnje, što je izdavanjem posebnog certifikata potvrdio i Nastavni zavod za javno zdravstvo Primorsko-goranske županije.